Zutaten
- 2 Pck Tortellini (Spinatfüllung)
- 2 Bund Petersilie
- 2 Stk Knoblauch
- 1 Stk Zwiebel
- 1 EL Öl
- 250 ml Gemüsebrühe
- 500 ml Sahne
- Salz & Pfeffer
- Zitronensaft
Zubereitung
-
Zwiebel und Knoblauch fein gehackt in Öl glasig dünsten
-
Tortellini nach Anleitung garen
-
Brühe und Sahne zugeben und cremig einkochen lassen
-
Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Tabasco und Zitrone abschmecken
-
Feingehackte Petersilie untermischen