Zutaten
- 1 Pck Blätterteig
- 2 Stk Zwiebeln
- 200 g Kochschinken
- 4 Stk Porree
- 150 g Streukäse
- 4 Stk Eier
- 200 g Sahne
- 2 EL Öl
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
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Quicheform einfetten
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Blätterteig ca 3mm dick ausrollen. Form mit Blätterteig auslegen
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Zwiebeln fein hacken, Lauch in dünne Scheiben schneiden, Schinken würfeln.
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Alles leicht rösten und dann abkühlen
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Mit dem Käse, den Eiern und dem Rahm vermischen, würzen und auf dem Teig verteilen
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Bei ca. 200 Grad 30-40 Minuten backen, bis der Guss gestockt ist und eine schöne hellbraune Farbe hat!