Zutaten
- 2 Dose Kichererbsen (klein)
- 150 g Frischkäse
- 200 g Sahne
- 1 Stk Zwiebeln
- 50 g Blattspinat
- 50 g getrocknete Tomaten
- 3 TL Gewürze (Je 1x Paprika, Oregano, Basilikum)
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
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Kichererbsen abtropfen lassen und die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden. Den Spinat waschen und trocknen oder gefrorenen Spinat verwenden. Zwiebeln schneiden.
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In einer großen Pfanne etwas Öl (z.B. von den getrockneten Tomaten) erhitzen. Zwiebeln und die getrockneten Tomaten 3-5 Minuten anbraten.
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Die abgetropften Kichererbsen in die Pfanne geben und für etwa 3 Minuten mit garen.
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Paprikapulver, Oregano und Basilikum nach Geschmack hinzufügen.
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Sahne, Spinat und den Frischkäse in die Pfanne geben und unter Rühren bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
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ca 10 Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entsteht. Evtl noch mit Milch verdünnen.
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Abschmecken und mit frischem Brot servieren!