Zutaten
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Stk Ei (er)
- 1 Prise Salz
- 500 g Quark
- 1 Stk Ei (er)
- 150 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 1 Pck Vanillepudding
- 0,75 Tasse Öl
- 2 Tasse Milch
Zubereitung
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Die Zutaten für den Boden zu einem glatten Teig verkneten und in eine Springform geben. Boden und Rand, ca. 3-4 cm hoch, damit auskleiden.
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Die Zutaten für die Füllung verrühren und in die mit Teig ausgelegte Springform geben.
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1 Std. bei HL 180°C backen.
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Der Käsekuchen kann auch noch, vor dem Einfüllen der Quarkmasse, mit Apfelstückchen, Mandarinen aus der Dose oder anderen Früchten belegt werden. Schmeckt einfach genial.