Zutaten
Gemüse
- 1 Dose Kichererbsen (groß)
- 1 Stk Salatgurke
- 1 Pck Feta
- 1 Stk Zwiebel
Dressing
- 3 EL Olivenöl
- 1 Stk Zitrone (Zitronenabrieb und Saft)
- 1 TL Honig
- 1 Bund Petersilie
- Salz & Pfeffer (gut Salzen)
Zubereitung
-
Die Kichererbsen in ein Sieb geben und abspülen, anschließend abtropfen lassen.
-
Alle Zutaten für das Dressing ordentlich mischen und in die Salatschüssel geben.
-
Zwiebel, Salatgurke, Feta klein schneiden. Petersilie hacken und Schale der Zitrone abreiben.
-
Alles mit den Kichererbsen in eine Salatschüssel geben.
-
Ordentlich durchmischen und 1 Stunde durchziehen lassen und genießen.