Kartoffel-Zucchini-Auflauf

Kartoffel-Zucchini-Auflauf

Portionen − + Portionen ½ ×2 Vorbereitung 20 Min. Kochzeit 1 Std. 30 Min. Gesamtzeit 1 Std. 50 Min. Zutaten Zubereitung Zutaten 600 g Kartoffeln 3-4 Stk Zucchini 1 Pck Feta 150 g Streukäse Sauce 1 Stk Knoblauch 1 Stk Zwiebeln 250 g Sahne 250 ml Milch Salz & Pfeffer Gewürze (Petersilie, Oregano, Basilikum, Muskat)…

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Portionen
Portionen
Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 1 Std. 30 Min.
Gesamtzeit 1 Std. 50 Min.

Zutaten

Sauce

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Form buttern/ölen.
  2. Zuerst die Kartoffeln schälen, gegebenenfalls nochmals abwaschen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken. Feta stückeln (1cm)
  3. Kartoffeln und Zucchini mit in Scheiben hobeln und in der Form verteilen. Entweder als Dachdecker – 1 Reihe Kartoffeln, 1 Reihe Zucchini… oder einfach mischen.
  4. Feta in die Form bröseln.
  5. Zwiebeln und Knoblauch in Butter anbräunen.
  6. Mehl über die Butter streuen und mit Milch ablöschen, unter Rühren andicken lassen.
  7. Würzen, Sahne dazufügen. Kurz aufkochen lassen.
  8. Die Sahnemischung gleichmäßig über die Kartoffel- und Zuchinischeiben gießen, evtl noch mal umrühren und Streukäse drüber verteilen
  9. Den Auflauf für ca 90 Minuten im vorgeheizten Backofen auf der unteren Schiene backen. (Je nach Scheibendicke und -Art)