Zutat: Essig
-
Krautsalat
ColeslawDie Hälfte ist ausreichend.
-
Winterlicher Maultaschensalat
mit Walnüssen, Birnen und Speck
-
Schmorgurken
Zuerst die Salat- oder Schmorgurken der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen, die Hälften in ca. 1 cm breite Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und klein würfeln, den Knoblauch abziehen und ebenfalls sehr fein hacken. Nun das Hackfleisch zusammen mit dem Knoblauch und den Zwiebeln kräftig anbraten. Wenn das Fleisch grau geworden ist, die…
-
Soljanka
in Variationen
-
Bohnensalat
Bohnen waschen, Nasen und Fäden entfernen, große Bohnen halbieren und in einen Topf mit Wasser und etwas Salz kurz kochen. Bohnen aus dem Topf nehmen und in eine Schüssel geben. Kleingehackte Zwiebeln , Salz, Pfeffer, Gewürze, Essig, Öl und einen Teil des Kochsudes dazugeben. Dann alles zusammengeben und mind. 2 Stunden ziehen lassen
