Tzatziki

Zubereitung

1. Die Gurke (schälen falls nötig) direkt auf ein sauberer Geschirrtuch reiben. Etwas salzen und ca 10 min ziehen lassen.
2. In der Zwischenzeit den Joghurt mit dem gehackten Knoblauch und den restlichen Zutaten vermischen.
3. Die Gurkenmasse fest auswringen. Unter die Joghurtmasse mischen und diese abschmecken.
4. Das Tzatziki mind 1 Std kalt stellen und durchziehen lassen, besser schon am Vortag bereiten.

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