Quiche mit Lauch und Schinken

Zubereitung

1. Quicheform einfetten
2. Blätterteig ca 3mm dick ausrollen. Form mit Blätterteig auslegen
3. Zwiebeln fein hacken, Lauch in dünne Scheiben schneiden, Schinken würfeln.
4. Alles leicht rösten und dann abkühlen
5. Mit dem Käse, den Eiern und dem Rahm vermischen, würzen und auf dem Teig verteilen
6. Bei ca. 200 Grad 30-40 Minuten backen, bis der Guss gestockt ist und eine schöne hellbraune Farbe hat!

↻