Kartoffelpüree mit Kürbis – lecker zu Fleisch, Fisch und Rührei
- Zubereitung: 30 min
- Kochen: 15 min
- Fertig in: 45 min
Zubereitung
- Kartoffeln normal für Kartoffelbrei zubereiten
- Während die Kartoffeln kochen, den Kürbis in Juliennestreifen reiben. Die Kürbisraspeln in einer heißen Pfanne mit Butter gut rösten.
- Abschmecken mit Gewürzen, die Sahne zugeben und bei schwacher Hitze etwas köcheln lassen, bis der Kürbis weich und gar ist.
- Wenn die Kartoffeln bereit sind, stampfen und danach die Kürbismasse zugeben. Gut Mischen, würzen, servieren.