- Für: 6 Portionen
Zutaten
Hirse
- 85 g Hirse (1 kl Kaffeetasse)
- 1 El Butter
- 1 El Gemüsebrühe
- 1 Stk Zwiebel
Gemüse-Mischung
- 2 Pck Salatmischung gr Art
- 2 El Öl
- 1 Pck Feta-Käse
- 1 Stk Zwiebel
- 2 Stk Paprika (Rot & Gelb)
- 1 Stk Salatgurken
- 10 Stk Kirschtomaten
- 3 Stk Radieschen
Zubereitung
- Hirse waschen und abtropfen lassen
- Butter in einem Topf schmelzen, Zwiebel schälen, Zwiebeln anbraten
- Hirse kurz mit anbraten
- 2 kl Tassen Wasser und Gemüsebrühe in den Topf geben. 10 Minuten mit Deckel köcheln lassen und dann abkühlen.
Hirse kochen
- 2 Pck Salatmischung mit ausreichend Wasser und 2 EL Öl in großer Schüssel anrühren.
- Gemüse und Feta in die Schüssel schnippeln
- Abgekühlte Hirse in die Schüssel geben und gut umrühren.
- Salat kurz ziehen lassen.
Notizen
Optional Oliven zufügen