Blechkuchen
- Für: 1 Blech
- Zubereitung: 15 min
- Kochen: 20 min
- Fertig in: 1 h 35 min
Zutaten
- 350 g Mehl
- 350 g Zucker
- 350 g Margarine
- 6 Stk Eier
- 1 Pck Vanillezucker
- 1 Pck Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Stk Zitrone
- 2 EL Kakao
- 0,5 Pck Rote Grütze
- 4 EL Puderzucker
- Lebensmittelfarben
- Bunte Streusel
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Margarine, Vanillezucker, Backpulver und Salz kurz durchmixen.
- Eier zugeben und auf höchster Stufe zu einem glatten Teig rühren.
- Teig in 4 gleichgroße Teile teilen.
- In den ersten Teil die abgeriebene Schale einer Zitrone und den Saft einer halben Zitrone untermischen – Gelb; In den zweiten Teil die rote Grütze unterrühren – Rot; In den dritten Teil das Kakaopulver reinmischen – Braun; den 4 Teil nur mit Farbe mischen – Blau oder Grün
- Die Teile klecksweise auf einem Backblech verteilen.
- Den Kuchen 15 bis 20 min bei 180 °C backen, bis die Decke leicht braun wird.
- Nach dem Abkühlen den Kuchen mit einer Zuckerglasur (Saft von 1/2 Zitrone mit ca. 4 EL Puderzucker glatt rühren) bepinseln und die Streusel darüber streuen.