Zutaten
- 100 g Butter (weich)
- 100 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Stk Ei (er)
- 1 Pck Puddingpulver (Vanille)
- 250 g Mehl
- 1 Pck Backpulver
- 3 EL Milch
- Glasur
- Streusel
Zubereitung
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Butter, Zucker , Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers 5 Minuten cremig rühren.
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Eier nacheinander je 1 Min. unterrühren.
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Vanillepuddingpulver, Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren. Milch ebenfalls kurz unterrühren.
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Teig in einen Spritzbeutel ohne Tülle einfüllen. Auf 2 mit Backpapier belegte Backbleche in genügendem Abstand 4 cm große Teigkreise spritzen. Im heißen Ofen bei 190° (Umluft 170°) auf der mittleren Schiene ca. 15 Min. backen.
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Gebäck auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Inzwischen je 1 Beutel dunkle Schokoladenglasur und 1 Beutel Zitronenglasur nach Packungsanweisung schmelzen. 12 Amerikaner auf der Unterseite mit Schokoladenglasur und, 12 Amerikaner mit Zitronenglasur überziehen und sofort mit Mini-Smarties verzieren.