Zutaten
- 350 g Mehl
- 350 g Zucker
- 350 g Margarine
- 6 Stk Eier
- 1 Pck Vanillezucker
- 1 Pck Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Stk Zitrone
- 2 EL Kakao
- 0,5 Pck Rote Grütze
- 4 EL Puderzucker
- Lebensmittelfarben
- Bunte Streusel
Zubereitung
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Mehl, Zucker, Margarine, Vanillezucker, Backpulver und Salz kurz durchmixen.
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Eier zugeben und auf höchster Stufe zu einem glatten Teig rühren.
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Teig in 4 gleichgroße Teile teilen.
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In den ersten Teil die abgeriebene Schale einer Zitrone und den Saft einer halben Zitrone untermischen – Gelb;nIn den zweiten Teil die rote Grütze unterrühren – Rot;nIn den dritten Teil das Kakaopulver reinmischen – Braun;nden 4 Teil nur mit Farbe mischen – Blau oder Grün
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Die Teile klecksweise auf einem Backblech verteilen.
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Den Kuchen 15 bis 20 min bei 180 °C backen, bis die Decke leicht braun wird.
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Nach dem Abkühlen den Kuchen mit einer Zuckerglasur (Saft von 1/2 Zitrone mit ca. 4 EL Puderzucker glatt rühren) bepinseln und die Streusel darüber streuen.