Eintopf mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und HackfleischDas Hackfleisch in Olivenöl anbraten und pfeffern und salzen. Die geschälten, in Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben und für 5 Minuten mit geschlossenem Deckel garen lassen. Dann die Gemüsebrühe dazu geben, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
Danach das Tomatenmark dazugeben und die zerkleinerte Paprikaschote und das Ganze 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Die gemischten Kräuter zugeben, abschmecken und servieren.
- Zubereitung: 20 min
- Kochen: 20 min
- Fertig in: 40 min
Zutaten
- 250 g Kartoffeln
- 250 g Hackfleisch
- 50 g Tomatenmark
- 400 ml Brühe (Gemüse)
- 1 Stk Paprika
- 1 TL Gewürze (Salz, Pfeffer, Lorbeer…)
Zubereitung
- <p>Eintopf mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und HackfleischDas Hackfleisch in Olivenöl anbraten und pfeffern und salzen. Die geschälten, in Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben und für 5 Minuten mit geschlossenem Deckel garen lassen. Dann die Gemüsebrühe dazu geben, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.</p>
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- Danach das Tomatenmark dazugeben und die zerkleinerte Paprikaschote und das Ganze 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Die gemischten Kräuter zugeben, abschmecken und servieren.</p>