Name: Wurstsalat
Ingredients: 200 g Fleischwurst veggie; 200 g Emmentaler am Stück; 3 Stk Gewürzgurken; 1 Stk Zwiebel; 2 EL Öl neutral; 1 EL Weißwein-Essig; 1 EL Gurkenwasser; 1 TL Senf; 0,5 TL Zucker; 0,5 TL Salz; 0,5 TL Pfeffer; 1 EL Petersilie

Für: 1 Portion

Portionen:

Zutaten

200 g Fleischwurst (veggie)
200 g Emmentaler (am Stück)
3 Stk Gewürzgurken
1 Stk Zwiebel

Dressing

2 EL Öl (neutral)
1 EL Weißwein-Essig
1 EL Gurkenwasser
1 TL Senf
0,5 TL Zucker
0,5 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
1 EL Petersilie

Zubereitung

In einer großen Schüssel das Dressing anrühren
Die Wurst und den Käse in schmale Streifen schneiden. Die Zwiebel klein schneiden. Die Gurken je nach Größe vierteln oder halbieren.
Alle Zutaten gut vermischen und 2-3 Stunden durchziehen lassen (abgedeckt im Kühlschrank)

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