- Für: 4 Portionen
- Zubereitung: 5 min
- Kochen: 30 min
- Fertig in: 35 min
Zutaten
- 2 Ds Kichererbsen (klein)
- 150 g Frischkäse
- 200 g Sahne
- 1 Stk Zwiebeln
- 50 g Blattspinat
- 50 g getrocknete Tomaten
- 3 TL Gewürze (Je 1x Paprika, Oregano, Basilikum)
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Kichererbsen abtropfen lassen und die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden. Den Spinat waschen und trocknen oder gefrorenen Spinat verwenden. Zwiebeln schneiden.
- In einer großen Pfanne etwas Öl (z.B. von den getrockneten Tomaten) erhitzen. Zwiebeln und die getrockneten Tomaten 3-5 Minuten anbraten.
- Die abgetropften Kichererbsen in die Pfanne geben und für etwa 3 Minuten mit garen.
- Paprikapulver, Oregano und Basilikum nach Geschmack hinzufügen.
- Sahne, Spinat und den Frischkäse in die Pfanne geben und unter Rühren bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- ca 10 Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entsteht. Evtl noch mit Milch verdünnen.
- Abschmecken und mit frischem Brot servieren!