Spaghetti wie gewohnt kochen.
Zucchini waschen und in der Länge durchschneiden, dann in dünne Scheiben schneiden mit dem Olivenöl anbraten.
Nach 10 min. leicht dünsten kommt die zu Würfeln geschnittene Zwiebel und Knoblauch mit rein, nochmals einige Minuten leicht dünsten.
Süße Sahne und die Milch dazu, würzen mit dem Gemüsebrühpulver und dem Salz.
Alles schön auf kleiner Flamme köcheln lassen, je nach gewünschter Konsistenz ist es dann fertig.
Lässt man es lange köcheln, wird die Soße dicker und sämiger, zum Verdünnen je nach Geschmack einfach noch bisschen Milch zugeben.
- Für: 4 Personen
- Zubereitung: 15 min
- Kochen: 20 min
- Fertig in: 35 min
Zubereitung
- Spaghetti wie gewohnt kochen.
- Zucchini waschen und in der Länge durchschneiden, dann in dünne Scheiben schneiden mit dem Olivenöl anbraten.
- Nach 10 min. leicht dünsten kommt die zu Würfeln geschnittene Zwiebel und Knoblauch mit rein, nochmals einige Minuten leicht dünsten.
- Süße Sahne und die Milch dazu, würzen mit dem Gemüsebrühpulver und dem Salz.
- Alles schön auf kleiner Flamme köcheln lassen, je nach gewünschter Konsistenz ist es dann fertig.
- Lässt man es lange köcheln, wird die Soße dicker und sämiger, zum Verdünnen je nach Geschmack einfach noch bisschen Milch zugeben.