- Für: 6 Port
Zutaten
Low-Carb-Teig
- 500 g Magerquark
- 250 g Streukäse
- 6 Stk Eier
Sauce
Füllung
- 500 g Hackfleisch
- 6 Schb Scheiblettenkäse (Chester)
- 6 Stk Gewürzgurken
- 1 Stk Zwiebeln (klein)
- 6 Stk Tomaten
- 1 Stk Kopfsalat
Wrap-Teig
Zubereitung
- Magerquark, Reibekäse und Eier zu einer dickflüssigen Masse verrühren und auf 2 mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen. Bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Den Teig auskühlen lassen.
- Alle Zutaten zu einem zähflüssigen Teig mischen, Wasser nach Bedarf zufügen und auf 2 mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen. Bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen.
- Die Zutaten für die Sauce verrühren.
- Gurken, Zwiebeln, Salat und Tomaten waschen und schneiden
- Das Hackfleisch in einer Pfanne mit Salz und Pfeffer krümelig anbraten. Die Gurken zum Hackfleisch geben.
- 2/3 der Sauce auf dem gebackenen Teig verteilen.
- Das noch warme Hackfleisch darüber verteilen und den Scheiblettenkäse in einer Reihe (3Stk) auf das Hackfleisch legen.
- Anschließend das Gemüse darüber streuen und die restliche Sauce darauf verteilen.
- Den Teig mithilfe des Backpapiers einrollen, so dass die Big Mac Rolle aussieht wie eine Biskuitrolle. Jede Rolle dreiteilen und servieren.
Notizen
Wichtig ist, nicht zu viel Belag auf dem Teig zu verteilen.