Brownie Käsekuchen

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform (23 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Butter und Schokolade in einem kleinen Topf bei geringer Hitze schmelzen, dabei gelegentlich umrühren.
3. Vom Herd nehmen und den Zucker einrühren. Eier und Milch mit dem Handrührgerät unterrühren. Das Mehl darübersieben und unterheben.
4. In die vorbereitete Form füllen und die Oberfläche glatt streichen.
5. 25 Minuten backen.
6. Aus dem Ofen nehmen und die Oberhitze auf 160°C reduzieren.
7. Den Frischkäse mit Zucker, Eiern, Joghurt und Vanillezucker gut vermischen.
8. Die Creme auf dem Brownie-Boden verteilen.
9. Weitere 50-55 Minuten bei 160°C backen, bis die Käsemasse fest ist.
10. Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
11. Mit einem Messer den Kuchen vom Formrand lösen und aus der Form nehmen.
12. Für mindestens 4 Stunden oder noch besser über Nacht in den Kühlschrank stellen, dann erst in Stücke schneiden.

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