- Für: 6 Portionen
Zutaten
- 2 Pkt Tortellini (Spinatfüllung)
- 2 Bnd Petersilie
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Stk Zwiebel
- 1 EL Öl
- 250 ml Gemüsebrühe
- 500 ml Sahne
- Salz & Pfeffer
- Zitronensaft
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch fein gehackt in Öl glasig dünsten
- Tortellini nach Anleitung garen
- Brühe und Sahne zugeben und cremig einkochen lassen
- Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Tabasco und Zitrone abschmecken
- Feingehackte Petersilie untermischen